
假设你在武汉开面馆,午饭时顾客一坐下就问:“老板,扫桌上这个码能点面吗?”你手里正好有柜台的收款码,复印几份贴过去,行不行?如果原来的码扫开只是付款页面,复印之后,客人看到的还是付款页面,不会因此多出菜单。
关键结论:复印可以改变码牌摆在哪儿,却不会改变扫码后打开什么。想让客人在桌边点餐,得让他看得到菜单、交得上订单,还得让店里知道这碗面送到哪儿。
同一张码贴在四张桌上,厨房怎么知道是哪一桌?
不妨跟着一碗面走一遍。三号桌想要一碗牛肉面,不放香菜。如果桌上的码只能填金额,客人即使付对了钱,刚才这句话也没有通过付款页面告诉厨房。老板听到收款提醒,仍然要走过去问:“您点的什么?”
换成点餐入口,客人可以按页面提示选菜品、数量,再提交订单。要是希望后厨拿到这句“不放香菜”,菜单就要有能表达这个要求的地方,接单的人也要看得到。否则,客人点了牛肉面,香菜这件事还是得靠喊。
桌号也是一样。四张完全相同的纸,自己不会知道哪张在三号桌。有的点餐方案给每桌配不同的桌码,有的要客人或店员选位置。重点不是贴了几张码,而是那张订单上有没有一个能让店员找到人的标记。
只想让客人坐着买单,不一定要做电子菜单
如果菜单就几样,店员已经当面记好单,你想省的只是客人起身去柜台结账这一趟,那就先考虑桌边付款。跟收款服务方说明是同一家店、哪些位置使用,按对应方案布置;别把“每桌都能付”误当成“每桌的账都自动结清”。
比如两桌都点了同样的面,付的钱也一样。店员只看金额,就没法稳妥地区分哪桌已经结账。如果人就在桌边,可以当面对应原单和商户端收款记录;如果想让订单自动标成已付,就得选能把这笔付款和这一桌订单对应起来的方案。
想让客人自己点,先演一遍午饭生意
拿你最常卖的那碗面做示范,比看一长串功能名字有用。让服务方打开演示菜单,你坐在客人的位置,试着选一碗面、加一个蛋、不要香菜。提交以后,换到店员的位置看一眼:哪桌的?加蛋了吗?备注在哪儿?不用真的付钱就能先把点单这段走明白。
再看客人要买单时走哪条路。扫呗点餐帮助文档里就列过一种情形:从“结账买单”进入台卡付款,输入金额付款,但这笔付款不关联点餐订单。这是一个具体入口的说明,不是所有产品的统一规则。它提醒老板:看见付款按钮,不等于厨房那张单也会跟着变。
所以,咨询时可以直接说:“我想让三号桌自己点面,厨房能看见不要香菜,结账时店员能看出是不是这桌付的。”这比只说“给我一个二维码”具体得多。能否关联订单、是否需要另外开通软件,以及相关费用,都要看你选的版本和服务方案。
已经有收款码,还要不要换?
能留着柜台收款码,让不会扫码点餐的人照常买单吗?
可以把人工点单、柜台买单作为设计要求,不必为了上电子菜单就取消原来的服务。让店员知道这类单该怎样记、在哪里结,尤其别让客人线上付过一次,走到柜台又被请着再付。
准备开店,先从哪里开始?
先决定你最想少跑哪一趟:是少跑一趟去收钱,还是少跑一趟去问客人吃什么。前者先看收款方式,后者先看菜单和接单;两样都想要,再看怎么连起来。摆放收款码后的日常维护,可以接着看收款码牌日常检查。
面馆需要桌边付款,还是扫码点餐?
告诉我们店里有几张桌、现在谁记单,以及想让顾客在哪儿付款。武汉可预约上门,全国其他城市可线上办理咨询。
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